食品用真空バッグの安全上の危険性と原因

1、プラスチック包装とその危険性

食品真空バッグは、軽量、便利な輸送、化学的混乱がない、製造が簡単などの多くの利点があり、食品包装に広く使用されています。酸化防止剤や防腐剤などの補助ポリマー材料をプラスチックに一定量添加することにより、食品に対して優れた保護効果を発揮します。しかし、プラスチック包装の表面はホコリや汚れが付着しやすく、食品汚染の原因となります。プラスチック包装内のエチレンやエチルベンゼンなどの未重合の遊離モノマーは、長時間接触した後に食品に移行するリスクを高め、食品汚染を引き起こします。プラスチック包装製品には、発がん性や催奇形性のある非消毒剤や可塑剤が添加されています。プラスチック包装を大量に使用すると、リサイクル圧力が高まり、環境が汚染されます。

2、紙包装とその害

近年、紙包装は、袋、箱、あるいは缶、箱などの様々な形態で使用できる利点から、食品包装に広く使用されている。しかし、紙製包装材は主に紙や板紙からリサイクルされるため、出力される紙製包装材にはバクテリア、化学残留物、一部の不純物が付着していることが多く、紙製包装材が食品を汚染するリスクが高まります。さらに、紙の包装に使用される光沢剤や蛍光化学物質のほとんどは、食品汚染の潜在的な原因となります。

3、ガラス容器とその害

多様化してパーソナライズされた食品真空バッグの需要を受けて、シリカ製の多くのガラス容器が食品包装に広く使用されています。ガラス容器の光沢を高めるために、メーカーはヒ素やアンチモンを添加することがよくあります。清澄剤として鉛を増やすこともあります。また、食品包装用の容器にも様々な色のガラス容器が使用されており、シリカなどのガラスに溶けやすい物質が食品に混入しています。