コーヒー豆はどのくらいの期間保存できますか？ベンテはあなたに言います

一般的にコーヒー豆の賞味期限は2年程度といわれています。適切に保管されていれば、保存期間を延ばすことができます。しかし、コーヒー豆が湿気を帯びてしまうと、劣化が早くなってしまいます。

コーヒー豆は、焙煎せず乾燥した状態で保管すれば数年間保存できます。焙煎中にコーヒー豆の脂肪分が表面に浮き上がり、すぐに傷んでしまいます。そのため、コーヒー豆を焙煎した後の保存方法は特に重要になります。焙煎されて脂肪が放出されたコーヒー豆を丸ごと密閉容器に入れ、涼しく乾燥した室温環境で保管できます。この条件下では、丸ごとのコーヒー豆を 1 か月間保存できます。

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